Imkerei

Für unser Gemüse sind Bienen als Bestäuber uninteressant. Das meiste erntet man vor der Blüte. Aber unsere Erdbeeren brauchen die Bienen. Deswegen haben wir 2022 zwei Völker neben unserem Solawi-Erdbeerfeld aufgestellt. Aus den ursprünglich zwei Beuten (Bienenkästen) sind mittlerweile 20 Völker geworden, aufgestellt an drei Standorten in Kaufering, Geretshausen und im Westerholz.

Zwei leckere Honigsorten gibt es bei uns: die Frühtracht und die Sommertracht, beide mit großer Sorgfalt gerührt und cremig-streichfest. Die Frühtracht enthält Löwenzahn, Raps und Obst, je nach Wetter und Blüte. Die Sommertracht enthält hauptsächlich Linde, aber auch Waldtracht.